Comer vegano en Galicia. Comer en O Viso Ecovillage

Una de las opciones para comer vegano en Galicia es en nuestro hotel rural O Viso Ecovillage, aunque afortunadamente, cada vez son más los establecimientos que ofrecen opciones veganas o que se suman a serlo al 100%.

En O Viso Ecovillage teníamos claro desde un inicio nuestros valores. Por ello nos hemos configurado como la primera aldea de turismo rural en la Comarca de A Mariña, Lugo, Galicia. ¡Y además vegana!

Si piensas viajar por la zona ven a conocernos. Te presentamos en este artículo nuestro restaurante vegano para que a partir de ahora seamos una de tus propuestas favoritas de comer vegano en Galicia. 

¿Qué significa comer vegano?

Todavía hay personas que confunden los términos de vegano, vegetariano, ecológico, etc. La comida vegana la definimos como toda aquella comida que no contiene ingredientes de origen animal, es decir, comer vegano significa seguir una dieta basada exclusivamente en alimentos de origen vegetal. Así de sencillo. ¿Y es aburrida o poco nutritiva? En absoluto. Más bien todo lo contrario. La comida vegana puede ser tremendamente deliciosa, creativa, sabrosa y muy nutritiva.

Los veganos eligen este estilo de vida por diversas razones, como la preocupación por el bienestar animal, la salud personal y la protección al medio ambiente. Comer vegano puede ser un reto al principio, pero con la planificación adecuada, es posible seguir una dieta saludable y equilibrada sin la necesidad de productos de origen animal.

Te vamos a demostrar que comer vegano en Galicia en nuestro restaurante puede ser una experiencia de lo más maravillosa.

Conoce nuestro restaurante

El restaurante de nuestro hotel es vegano y además pet-friendly. Nuestros amigos peludos son también bienvenidos.

Es un restaurante muy bonito, acogedor, inspirado en un entorno de naturaleza única. Ofrecemos una carta elaborada con mucho amor en la que podrás disfrutar de platos tremendamente sabrosos y muy saludables. Nuestra cocina apuesta por ingredientes procedentes de agricultura orgánica y locales. Además, nos inspiramos en la cocina gallega y mediterránea.

Creemos que menos, es más. Por eso nuestros platos son simples y deliciosos. Y por supuesto fáciles de compartir con tus personas favoritas y un buen vaso de vino.

Comer vegano en Galicia no excluye en absoluto a las personas que no lo sean. Creemos en la inclusión y nuestro restaurante está abierto para cualquier tipo de comensal (de momento solo para huéspedes). Siempre que se respeten los valores del veganismo.

Nos encanta ver cómo personas que en un principio han podido rechazar este tipo de comida por desconocimiento, cuando prueban nuestros platos, salen encantados.

Para que vayas abriendo boca, te dejamos una galería con alguno de nuestros platos. Esperamos verte pronto por aquí y que disfrutes de una cocina llena de mucho sabor, ética y amor.

Otros restaurantes con opciones veganas en Galicia

La Pepita Burger Bar

La Pepita Burger Bar es un restaurante que apuesta por ingredientes de calidad y cocina innovadora cuyo plato principal es la hamburguesa.

Toda la comida de este restaurante se hace en el momento.

A pesar de no ser un restaurante 100% vegano, tiene varias opciones para elegir dependiendo de tus preferencias. La hamburguesa Pepita Vegana, está hecha con la famosa carne vegetal Beyond Meat. Además, también cuentan con la hamburguesa Ppepita Veggie, la cual solo lleva vegetales, legumbres y frutos secos.

• Cómo ir: Rúa Bispo Aguirre, 9, 27002 Lugo

La Urbana

La Urbana es un Restaurante que ofrece, como producto estrella, hamburguesas artesanas de calidad extraordinaria, que se alejan de la industrialización.

Aunque no sea un restaurante totalmente vegano, tiene opción vegana.

• Cómo ir: Rúa Bispo Aguirre, 34

Royal Tandoori Indian Restaurant

Es un restaurante con recetas de todas las regiones de la india, todo un lujo para los paladares más exquisitos. Tiene varias opciones veganas.

• Cómo llegar: Rúa Rafael de Vega Doutor, 1, 27002 Lugo